Über uns
Produktion
Wildverarbeitung
Direktverkauf
Partyservice
Präsente
So finden Sie uns
Impressum

Wildverarbeitung 

 

   

 

 

       

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Wir dokumentieren mit unserem Markenzeichen "Mecklenburger Hubertusglück" für alle Wilderzeugnisse die regionale und naturverbundene Herkunft.

 

Für die Zerlegung und Verarbeitung unserer Wilderzeugnisse erwerben wir einheimisches Jagdwild von den Jägern und Forstämtern aus Mecklenburg/Vorpommern und Brandenburg.

 

Die amtliche Fleisch- und Trichinenbeschau erfolgt durch das zuständige Veterinäramt. 

 

Die fachgerechte Zerlegung und Verarbeitung erfolgt  in unseren Fachabteilungen.

 

  

 

 

       

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

      

Rehrücken

 

Hirschgulasch

 

Wildschweinkeule mit Knochen

 

 

 

 

 

       

 

   

Hirsch-Rouladen, küchenfertig

 

 

 

 

 

      

Wildleberwurst mit Preiselbeeren

 

Wildstreichmettwurst

 

 

 

 

   

  

 

Mecklenburger Fleischwaren GmbH  | fleisch-wismar@t-online.de / 03841 40850