Einzigartig in der Region: Unser neu gebautes Bioschlachthaus nahm im Jahr 2021 seinen Betrieb auf.

Hier können Landwirte aus der Region Ihre Rinder, -Schweine, -Schafe und -Ziegen in fachgerechter, handwerklicher Einzeltierschlachtung schlachten, zerlegen und verarbeiten lassen. In gesonderten Kühlräumen mit zusätzlicher Reifekühlung können die Schlachtkörper gelagert werden. Um einen ganzheitlichen Service zu bieten können wir das Fleisch auch im gewünschten Grad zerlegen, verpacken und etikettieren. 

Wir haben uns damit einen Herzenswunsch erfüllt: Eine Anlaufstelle für die verantwortungsvolle Schlachtung der Tiere. In dem Bewusstsein, dass ökologische Tierhaltung nicht nach dem Weidezaun endet. Gerne berät Sie unser Betriebsleiter Ingo Glanert zu allen Fragen rund um das Angebot unserer Bioschlachtung.